Tablade quesos, presentaci贸n y servicio. Para preparar la tabla de quesos se recomienda cortarlos de manera que no pierdan su forma. Si se trata de un Emmenthal que se vean los agujeritos, si es un roquefort,
Elobjetivo del presente documento es explicar como debe cortarse el jam贸n/paleta, y la importancia que tenemos al manipular un producto de alt铆sima calidad, y que nadie, bajo ning煤n concepto, tiene derecho a, en unos pocos minutos que tardamos en cortarlo, echar por tierra el trabajo de todo un equipo de profesionales que ha dedicado
Lahallaca o hayaca es un tamal, es decir un pastel hecho con harina de ma铆z y relleno con guisados de carnes y verduras, que se envuelve en hojas de diferentes plantas y se cocina as铆, envuelto. Es una comida precolombina que tiene muchas variantes en Am茅rica Latina, como esta receta de hallaca o tamal venezolano que se suele comer en Navidad.
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