Pelay pica la cebolla y los ajos. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos; Agrega los puerros a la olla y cocínalos hasta que estén tiernos. Añade las peras y la patata a la olla y mezcla bien. Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento

Cómopreparar la crema de puerros, pera y manzana al azafrán: Lavar y limpiar el puerro para utilizar la parte más verde . Si se prefiere la parte blanca, también puede ser una opción.

Cremade puerros, patata y pera al azafrán. Otro ingrediente fantástico para las cremas es el puerro, que con la patata nos da unas texturas ligeras y suaves fantásticas. Cómohacer una crema de puerros y pera con crujiente de jamón. - Lavamos y cortamos la verdura y echamos en la olla los puerros, la cebolla, las patatas y la pera. Vertemos el caldo de pollo suave, sin llegar a cubrir del todo, más o menos unos 750 ml. Como el caldo ya lleva sal, sólo debemos añadirle pimienta. Cocemos a fuego
Aunqueexplicamos el proceso en sartén y con batidora de mano, nosotros hemos usado un robot de cocina. El puerro lo hemos pochado a 100ºC, velocidad 1, durante 10 minutos.
Quitarlas partes duras de los espárragos. Cortar en anillas el puerro y saltear en aceite en una olla junto con el ajo cortado en trocitos y el perejil. Pochar. Cuando ya esté pochado agregar los espárragos cortados y dejar a fuego lento como 7 minutos o hasta que estén blanditos y dorados. Echar el vaso de leche, tapar la olla y dejar 5
Cremasy sopas Crema de puerros, hinojo y peras septiembre 19, 2021 0 comentarios ¡Cómo nos gusta comer! Lo reconocemos abiertamente, si, pero nos pasa de vez en cuando, sobre todo en vacaciones o en algún viaje, que ciertos ingredientes de los que hemos estado disfrutando nos afectan y empezamos a sentir hinchazón o
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